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LaSalicornia – La almeja fina

Almeja fina

La almeja fina se caracteriza por la ternura de su carne y su exquisito sabor. La distinguirás por unas líneas marcadas que forman cuadrículas en sus conchas.

Arte de pesca

La captura de la almeja fina se realiza de dos formas:
- marisqueo a pie: con rastrillo y a mano.
- marisqueo a flote: con raño desde pequeñas embarcaciones
Raño es un arte de pesca,: un utensilio que se emplea igual que el rastrillo pero es más ligero, por lo que requiere menos esfuerzo.

LaSalicornia - La almeja fina

2 comentarios en «LaSalicornia – La almeja fina»

  1. Solo decir que en restaurantes de Huelva y Cádiz las he tomado en arroces o simplemente en salsa. La verdad que es que están espectaculares los platos con ellas.

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